Qu'est qui reste du quartier,Essuika,a Constantine?déambulations par une journée de ramadhan

,Qui ne connait pas Essouika à Constantine?qui n'a pas apprécié ses ruèlles, ne dévoilant que trés peu de choses

sur le vie de ses habitants,un quartier mythique,un quartier ville,puisque on l'appelle également le vieille

ville.Essouika ce leg de plusieurs civilisations,une terre ou est superposée les traces des romains,arabes turques

et même francais,on va a Essouika comme un rituel,on fait ses courses,on rencontre des gens...mais les choses

ont beaucoup changé.

Auparavant,on y entre,comme on entre dans un lieu spécial,Essouika et ses ruelles,ses maisons qui tombent en

ruine,et ses commerces qui ont fait sa renommée,dont certains attirent des clients venant d'autres villes de l'est

algérien...

Sur l'artère principale,Slimane Mellah,c'est un va et vient continu,femmes,hommes et enfants,un monde fou,qu'aux

heures de pointe on marche au coude a coude,ce qui facilite la tache a ces nombreux voleurs qui profitent de cette

aubaine:la torpeur générale et ce manque d'attention des jenêurs...

L'eau coule de partout,le pavé est trés glissant,par endroits se dégage des odeurs insuportables,mais les gens

 sont complètement indifférents a ces bouches d'égouts a ciel ouvert,ca fait partie du décor...

Insensibles,femmes et hommes,se "promènent",ils se renseigent,demandent les prix des produits,palabrent avec

 les vendeurs,protestent ou discutent un moment avant d'avancet vers un autre vendeur...

Les gens qui viennent iç vivent sur les souvenirs du passé,une nostalgie de ce quartier,parceque,il est vrai que

Essuika,d'il-y-a deux ou trois et quatre dece nnies,n'etait que parfum de rose et jasmin,c'etait ces maisons

brillantes de

 proporeté,passées a la chaux tous les ans,c'etait ces échopes d'ou se dégageaient de multiples odeurs des

épices

 et des différents produits,le quartier est nettoyé trés tôt le matin,et ceux qui faisaient leur courses faisaient

également une promenade,mais que reste-t-il de ces dinandiers,ces épiciers,ces petits artisans et tous ces

 bouchers qui l'ont rendu célèbre?

Beaucoup de constantinois s'y rendent par nostalgie,tenter de retrouver les traces du passé.

C'est le cas de cette vieille dame que j'ai rencontrée dans ce vieux moulin d'Essuika,peut etre même, le plus

 vieux ,selon son propriétaire,elle a évoqué ce quartier et ses souvenirs puisqu'elle y  a habité pendant de longues

cannées,et chaque début de ramadhan,elle revient comme pour un pélérinage, pour acheter son "frik"ce blé

 concassé,indispensable au "djari"la chorba de Constantine,dans ce moulin,pas loin de trik djdida,ils veillent a la

tradition assure-t-elle,y'a pas de tromperie sur la marchandise.je vous livre la suite de ma ballade a Essouika

 demain,d'içi la saha ramdankoum pour les jêuneurs et bonne journée pour les autres

 





ces bouchers